Hur man beskär lök efter skörd från trädgården

Innan vi skickar den odlade lökgrödan till lagring skär de flesta av oss den gröna delen av den. Detta förfarande innebär inga svårigheter och har vid första anblicken inga särdrag. Detta är dock inte helt sant, och experter rekommenderar dig dock att följa ett antal rekommendationer som gör att du kan bevara löken längre och inte låter vårt arbete gå till spillo. Fundera över hur du behöver trimma löken.

Varför trimma löken

Många trädgårdsmästare och trädgårdsmästare förvarar lök i lådor. Förutom att torra toppar inte har någon fördel, kommer de helt enkelt i vägen när staplar lökarna i lådor. Lövverket kan bli grogrund för sjukdomar, och ibland lockar det också till sig skadedjur som inte är lätt att bli av med senare. Som ett resultat försämras lök snabbt, och vi tappar vårt utbud av vitaminer före den långa vintern.

Ett undantag är naturligtvis fall av lagring av lök i flätor, i avbrutet tillstånd, men mer om det senare.
Förresten, om du märker att midger uppträdde i lägenheten på hösten eller vintern, är det första du ska göra att reda ut löken. Kassera ruttna glödlampor. Om möjligt, överför löken till små lådor med torrt sågspån. Mellan lökarna kan du också lägga torkade basilika- eller tallnålar, vars lukt skrämmer bort muggar. Om det finns för många gnats, kommer klibbiga band att hjälpa till att hantera dem. I framtiden, försök att inte lagra lök i plast på varma platser och hög luftfuktighet.

Hur man klipper löken ordentligt

Som regel grävs lök i början av augusti, när lökfjädern har dött, blivit gul, vissnat och börjat torka ut. Experter rekommenderar inte att man väntar på att topparna ska vara helt placerade, särskilt inte i regioner med instabila väderförhållanden. De utgrävda löken läggs ut för att torka. Många trädgårdsmästare hänger torra lökar. För att göra detta knyts lökarna i flera bitar i klasar och hängs på en stängd veranda. Man tror att löken som torkas på detta sätt är mer saftig, eftersom all saft från topparna och stjälkarna går in i löken. Torkad lök i soligt väder i 1-3 dagar. Torkperioden beror på hur fuktig löken var under grävningen. Om löken skördades efter regn, bör den torkas i minst 3 dagar för att låta skalet torka ordentligt och det skulle inte finnas någon fukt kvar i löken.

Det rekommenderas inte att fördröja för länge med att klippa topparna, eftersom skadedjur kan sätta sig i det.
För att trimma löken är det bättre att använda vass sax eller beskärningssax så att snittet blir jämnt utan att skada skalet. Efter att ha klippt topparna ska ett ben vara kvar, cirka 4-6 cm. Om glödlampan är stor med en tjock nacke, bör benets längd vara cirka 10 cm. Sådana lökar rekommenderas att användas först, eftersom, som övning visar att stora lökvarianter håller mindre kvalitet.
Förutom toppen av glödlampan skärs också rötterna. Detta måste också göras försiktigt, klippa dem till botten, medan du försöker att inte röra löken med en kniv eller beskärare, eftersom mekanisk skada därefter nödvändigtvis kommer att leda till dess skada.

Många trädgårdsmästare övar odling av lökuppsättningar. Beskärning av sådana lökar är enklare, men lite mer mödosam på grund av lökens lilla storlek. Topparna på lökuppsättningarna skärs av omedelbart efter att de grävts upp och lämnar ett ben på cirka 10 cm. I detta fall skärs inte rötterna utan rengörs helt enkelt från marken.

Lökförvaring

Under beskärning sorteras lökarna omedelbart och avsätter lökarna som ska användas först och de som planeras läggas för vinterförvaring.Ofta, efter trimning av topparna, framträder juice på snittet, eftersom en del av stammen med de så kallade saftiga skalorna torkar länge. I detta fall placeras lökarna i lådorna med skaftet uppåt, så att svansarna inte vidrör varandra och lämnar lådorna under taket i några dagar för slutlig torkning.

Om lökgrödan lagras i mer än 3 månader, rekommenderas att bearbeta snittet med en kalkblandning. Sådan bearbetning, enligt recensioner av praktiserande trädgårdsmästare, förhindrar grodd av lök och minskar sannolikheten för röta. För samma ändamål kan du helt enkelt pudra löken lite med krita.

Den optimala temperaturen för långvarig lagring av lök är 0 ... + 4 grader. Vid högre temperaturer kommer lök att börja gro och förlora sina fördelaktiga egenskaper och smak. Om du hittar flera spirade lökar kan du lägga dem i vatten och efter ett tag kommer det att ha gröna fjädrar, vilket kommer att vara mer användbart. Och smaken av färska gröna lökar, så uttråkad över sommaren, känns helt annorlunda på vintern.

Korrekt lagring av lökuppsättningar är mycket svårare. Med tanke på lökarnas lilla storlek kommer förhöjda temperaturer att få den att torka ut, och för låg, kommer därefter att leda till att löken skjuter. Det bästa alternativet är den så kallade kall-varma lagringsmetoden. I enlighet med denna metod bör temperaturen i lagringen vid det inledande skedet vara + 14 ... + 20 grader. Vidare ökas det gradvis till + 29 .... + 35 grader, för att inte glömma att ge ventilation i rummet. Vid denna temperatur lagras lök i ungefär en vecka, sedan, gradvis, börjar de sänka det till + 17 ... + 20 grader. När vädret är kallt utanför fönstret sänks temperaturen till -1 ... -3 grader. Det är vid denna temperatur som lökuppsättningarna ska förvaras för det mesta. Ungefär en månad före avstigning börjar temperaturen stiga igen, vilket ger +25 ... + 30 grader, och efter ett par dagar reduceras det till + 17 ... + 20 grader. Denna temperatur måste bibehållas tills löken planteras i marken.

Det bör noteras att lök inte alltid beskärs. Lök håller till exempel bra hängande och flätade. I det här fallet är det nödvändigt att torka topparna noggrant och hålla de utgrävda lökarna på den soligaste platsen i minst 10-12 timmar vid en temperatur över +30 grader. Därefter bör du ta bort alla torra och skadade fjädrar och du kan börja väva.

Det är viktigt att besluta om platsen och metoden för att förvara löken i förväg och börja sedan klippa topparna. Så du kommer inte att göra irriterande misstag som kan kosta en del av skörden av denna friska grönsak.